Pollos (de República Checa)

Y esta, como la mayoría de mis otras recetas, se encuentra en algún lugar de Internet en bocadillos coloridos y muchos dulces ... Me encanta probar nuevas recetas pero no siempre hay tiempo para eso a pesar de todos los compromisos de hoy. Sin embargo, aquí y allá, a veces hay un momento para lo que amamos. Coco que amamos o no. Para todos los amantes del coco, creo que la receta los deleitará por su sencillez y sabor que recuerda a nuestros caquis.

Pasos de preparación

Precalienta el horno a 180 C. Forra una bandeja para horno con papel de horno y reserva hasta que las galletas estén cocidas.
En un bol grande, mezcla la mantequilla con el azúcar (moreno, blanco, moscovado ...) y la miel hasta que se combine. Agrega el huevo y la vainilla. En otro bol tamizar los ingredientes secos: harina, bicarbonato de sodio y sal. Mezcle a la velocidad más baja, hasta que todos los ingredientes estén combinados, o amáselos con una cuchara de madera. Luego agregue agua hirviendo (o leche) y coco.
Arrancar las bolas, 10-15 g, de la masa y colocarlas en la bandeja del horno y luego aplanarlas un poco con una taza, previamente mojada en harina. La distancia entre las bolas debe ser de unos 5 cm porque crecerán durante la cocción. Hornéalos por hasta 10 minutos. Después de sacar del horno, primero enfríe en una bandeja para hornear y solo luego transfiéralo a un plato para servir.