Pollo peek-a-boo con ñoquis

... un almuerzo de domingo cremoso y súper calórico que esconde pollo ... ¡¡Entonces qué trozo pescas !! Los invitados estuvieron encantados hoy, y me abstuve de "complicarme" con especias por culpa de la cuñada que solo ama el vegeta;))!

Pasos de preparación

Limpiar el pollo, picarlo, quitarle la piel y cubrirlo con sal, pimienta, vegeta, pimentón en polvo y, si se desea, mostaza. Dejar reposar un rato en la nevera (lo mejor es preparar la carne por la mañana o el día anterior).
Picar finamente la cebolla y el perejil y rallar finamente las zanahorias. Saltea esta mezcla en un cubo de mantequilla, y cuando la cebolla esté glaseada, coloca los trozos de pollo y tapa a fuego lento durante un rato (aproximadamente media hora). Luego desdobla y fríe por ambos lados. Coloque los trozos de pollo en el protvan engrasado. Coloque los champiñones enteros pelados en una sartén para pollo, cubra para que hierva a fuego lento, luego destape para freír, revolviendo ocasionalmente.
Mientras tanto, cocina los ñoquis. Espolvoree los champiñones terminados sobre el pollo y luego esparza los ñoquis encima.
Después de sacar los champiñones de la sartén, agregamos una cucharada de aceite y una cucharada de harina, revolvemos, luego agregamos la salsa de tomate y la crema de cocción. Sazone según sea necesario y cocine durante 10-15 minutos para espesar y obtener un buen sabor. Verter la salsa sobre el pollo, los champiñones y los ñoquis y espolvorear con queso encima, y hornear durante unos 15 minutos a 200 grados en el horno. Entonces, ¡vamos!
¡¡Es muy fino, jugoso, cremoso, como de calorías reales !! Quería tomar una foto de cómo se ve en un plato pensando que se quedaría un poco después del almuerzo, ¡pero lo untamos todo! Todo el mundo elogió el almuerzo, así que dije, déjame compartirlo contigo, nada nuevo, y tal vez sea útil como idea ... El domingo siempre es ideal para almuerzos súper calóricos y abundantes porque después podemos quedarnos incompetentes para cualquier cosa;) !
probé Sinja78

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