Pollo con salsa de eneldo y jengibre
Esta es otra receta de un autor desconocido de mi tekke que ha estado esperando en la fila durante años para entrar a la cocina. Como hay mucho eneldo en el jardín este otoño, con un olor un poco menos intenso que en verano, decidí preparar hoy un plato de acuerdo con esta receta. La base de esta receta es en realidad una salsa que se sirve con pollo asado, papas hervidas y maíz hervido. Pero después de un delicioso y delicioso almuerzo de hoy, me di cuenta de que esta combinación no es accidental y que esto es exactamente lo que le da al plato ese delicioso sabor encantador. Por eso no se trata solo de una receta de salsa, sino de una receta de un gran plato principal con el que sorprender a tus invitados. Por supuesto, si te gustan los ingredientes de la receta .....
Pasos de preparación
- Espolvorear el pollo con sal y sofreírlo en aceite caliente. Cuando el pollo esté frito por todos lados, agregue un poco de agua si es necesario y continúe cocinando a fuego lento tapado, hasta que la carne esté blanda.
- En otro bol ponemos la cebolla en aceite caliente, agregamos un poco de sal y cuando se ablande un poco, agregamos el ajo machacado .....
- ...... e inmediatamente después de eso, mientras mezcla, agregue la harina y el jugo de limón.
- Revuelva todo un poco, luego agregue eneldo finamente picado y jengibre fresco rallado .....
- ..... agregue 1.5 - 2 dl de agua y cocine a fuego lento durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.
- Luego agregue la crema agria y un poco de grasa de la carne asada, pimienta y, si es necesario, sal, revuelva y retire del fuego.
- Sirve esta aromática salsa con pollo asado y como guarnición, las papas hervidas y el elote hervido van bien juntos.
