Pollo con espinacas en salsa de tomate

Mi esposo comió espinacas y pollo, y estaba de humor para ayudar en la cocina, así que hice las cosas un poco más complicadas. ¡Disfrutar!

Pasos de preparación

Antes que nada, prepara la salsa de tomate. En una taza de jugo de tomate (o tomates pelados), agregue 2 dientes de ajo finamente picados, orégano, un poco de hojas de prímula, finamente picadas, aceite de oliva, sal, pimienta, pimienta roja molida (se puede picar, si se quiere).
Ahora sofreír los ajos que previamente picaste en un poco de aceite de oliva, luego agregar las espinacas finamente picadas. Cuando la espinaca esté lista, agregue el queso riccota y el parmesano. Agrega pimienta. Los refugios están en llamas.
Corta el pollo en filetes finos. Agregue sal y pimienta, luego rellene con relleno de espinacas, luego envuelva en un rollo. Enrolle cada rollo primero en huevos y luego en pan rallado. Disponer en una sartén y hornear a 230 grados durante unos 30 minutos. Pasado ese tiempo, sácalo del horno, vierte sobre la salsa de tomate previamente hecha y pon un trozo de queso mozzarella en cada rollo. Hornee por otros 5 minutos. Agradable !!!

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arrollado pollo

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