Pollo con curry y guarnición de verduras con anacardos

¡Aquí hay un plato agradable, ligeramente exótico, pero simple y rápido!

Pasos de preparación

Cortar el pollo en tiras finas, sazonar con sal y curry en polvo. Freír en una cucharada de aceite de oliva hasta obtener una costra fina.
Cortar las verduras en trozos de unos 5 cm de grosor y luego a lo largo para obtener tiras finas. Freír en una sartén en la que se frió el pollo. Ponga la oportunidad primero hasta que esté un poco "manchada", luego las zanahorias y luego los calabacines. Pica los anacardos en trozos grandes y agrégalos a las verduras. Agrega el curry y la sal. Revuelva bien. Freír hasta que las verduras estén blandas. Es muy agradable para mí cuando las zanahorias quedan un poco crujientes, pero haces lo que quieras :)
Haga arroz integral de acuerdo con las instrucciones del envoltorio o cómo lo hace.

Servicio

¡Buena suerte! :)

Etiquetas

pollo

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