Pollo borracho
Rara vez tengo la oportunidad de conseguir pollo casero, y comprarlo es indeseable en mi casa, excepto cuando lo hago de acuerdo con esta receta.
Pasos de preparación
- Corta el pollo en trozos más pequeños. Sal al gusto, pica la carne en varios lugares y exprime los ajos más pequeños. Agrega la mostaza, revuelve bien y deja reposar al menos 1 hora.
- Calentar el aceite en una sartén, agregar el tocino y freír hasta que el tocino se oscurezca. Cuando el tocino se oscurezca bien, agregue el pollo e inmediatamente cubra la sartén. Cuando el pollo se ponga amarillo, dale la vuelta para que se fríe bien por el otro lado también.
- Cuando el pollo tenga costra por ambos lados, agrega la cerveza, tapa y reduce la temperatura de fritura. Una vez que el líquido de la cerveza se evapora por completo y se crea una costra sólida, la comida está lista.
