Pollo asado Normandía
Hojeé los libros de cocina en inglés y encontré una receta francesa :))))
Pasos de preparación
- Precalentar el horno a 200 ° C
- Mezclar mantequilla, ajo, estragón y especias.
- Rellena la cavidad del pollo con la mitad de la mezcla.
- Use sus dedos para levantar la piel de pollo de la carne y esparcir la mezcla por todos lados
- Puedes condimentarlo un poco más
- Colóquelo con la pechuga hacia abajo en una bandeja para hornear y hornee durante unos 40 minutos.
- Dar la vuelta al otro lado, verter sobre los jugos que están en el molde y hornear por otros 30 minutos.
- Cuando esté horneado, escurra los jugos en una lata, transfiera el pollo a un bol con tapa y reserve.
- Coloque la lata en el fuego, caliéntela y agregue la harina mientras revuelve, luego cocine por 1 minuto.
- Agrega nata, estragón, agua, jugo de limón, sal y pimienta.
- Cocine por 2-3 minutos. hasta que espese un poco
- Vierta un poco de salsa sobre el pollo y sirva el resto por separado para cubrir el pollo en rodajas.
Servicio
Puede agregar zanahorias y perejil al pollo como guarnición o algo más si lo desea. Estoy a favor de la regla de Bombay Spicy Potato
