Pollo asado con salsa barbacoa blanca - Keto
La salsa de barbacoa blanca también se conoce como "salsa de barbacoa de Alabama", esta salsa, a diferencia de la roja, se basa en mayonesa, por lo que es perfecta para todos aquellos que siguen una dieta proteica.
Pasos de preparación
- Lava y seca la carne. Ponga los pimientos, la sal, la pimienta y el aceite en un bol y mezcle, agregue el pollo y revuelva para que cada trozo de carne quede envuelto en especias. Tapar y dejar reposar 30 min.
- Mientras tanto, prepara la salsa mezclando bien todos los ingredientes. Si cree que la salsa está fina, agregue otras 1-2 cucharadas de mayonesa. Tape el bol y guarde la salsa en el refrigerador hasta el momento de servir.
- Si hace buen tiempo, puede asar la carne. Pero decidí hornear la carne y la horneé en un horno precalentado a 220 grados durante unos 30 minutos. Retire la carne asada del horno y transfiérala a un plato para servir.
- Justo antes de servir, vierte la salsa preparada sobre la carne, pero solo la cantidad que necesites porque es mejor guardar las sobras por separado y la salsa por separado. Sirve ensalada y verduras cocidas con este pollo.
