Pollo al ají para cenas románticas
Esta receta es ideal para cenas románticas, es picante por lo que se come despacio y queda más deliciosa con una larga conversación con un ser querido. Es una gran combinación de picante y suave para que puedas sentir todos los sabores que se encuentran en el plato. ¡Disfrutar!
Pasos de preparación
- Para comenzar, prepara el pollo colocando los trozos picados en un bol, agrega sal, pimienta, 1 cucharadita de ají molido, luego 1 cucharadita de y media cucharadita de chile en polvo. Revuelva todo junto y reserve.
- Mientras el pollo absorbe los ingredientes, calentar un poco de aceite en una sartén y sofreír un poco de ajo y pimienta. Cuando hayas frito las verduras, añade el pollo y fríelo medio minuto por cada lado. Agrega suficiente agua para cubrir el pollo. Déjalo cocer unos 15 minutos.
- Mientras se cocina el pollo, prepare alguna guarnición, en este caso preferiblemente arroz, preferiblemente de grano largo.
- Cuando el pollo esté cociendo unos 20 minutos, agregue los chiles, el resto del ají en polvo, pimienta molida, vegeta. En cuanto a los ingredientes, esto está escrito en una versión más suave, por supuesto puedes agregar los ingredientes como desees dependiendo del picante que estés buscando. Después de agregar todos los ingredientes excepto la crema, déjelo cocinar por otros 20 minutos.
- Después de los últimos 20 minutos, agregue la crema de cocción y cocine por otros 5-10 minutos, revolviendo. Agregue más sal si faltan otras especias y agregue perejil para contraste de color.
- Apague el fuego y déjelo reposar durante uno o dos minutos.
Servicio
Cuando haya terminado de cocinar, prepare arroz cocido, salado y engrasado con una cucharada de mantequilla. Con un plato como este, una ensalada no está en cuestión, realmente puede ser casi cualquiera, así que te dejo a ti elegir personalmente. ¡Buen apetito!