Polenta de flores
… Como mi pequeña Neva tiene seis meses, estamos introduciendo lentamente varios cereales a través de la alimentación complementaria. Entre otras cosas, nos trajo ropa vestida de oro y polenta granulada. Mientras la pequeña exprime la polenta hervida con una manzana, el resto de la familia pique en un plato liviano que no carga para nada el estómago con su composición nutricional, y le agrada de placer ... bueno, que empiece la historia ...
Pasos de preparación
- Ponga un litro de agua fría y 4 pizcas de sal en una olla más grande.
- Cuando hierva, retira del fuego.
- Agrega lentamente la polenta al agua y vuelve a poner a cocer a fuego lento tapado durante 10min. Revuelva varias veces durante la cocción, agregue una cucharadita de albahaca hacia el final.
- Coge la polenta cocida con una cuchara en un molde para hornear, por ejemplo, y aplástala. Adorne con las mitades de aceitunas y refrigere hasta que endurezca.
- Corta la polenta enfriada en trozos y enrolla la mezcla. harina.
- Sofreír los buñuelos por ambos lados en un poco de aceite hasta que estén crujientes y dorados.
Servicio
Esta mezcla de polenta puede reposar hasta 2 días antes de freír.
