Pobres loros

Quedaba mucho cordero asado de la celebración, también me enamoré de un trozo, así que decidí reciclarlo en un plato nuevo y delicioso. Me sorprendió lo bueno que era. Por cierto, janija es una sopa espesa de carne y verduras, y papazjanija proviene del griego y significa sopa del sacerdote.

Pasos de preparación

Limpiar la carne de huesos y piel, cortar en trozos más grandes.
Picar la cebolla en trozos pequeños, igual los pimientos.
Ponga aceite en una fuente para horno, luego cebollas, carne, pimientos, frijoles y tomates.
Rocíe con un poco de agua. Cubrir.
Hornea a fuego lento en el horno hasta que todo esté suave. Revuelva de vez en cuando.
Sirva caliente con pan recién hecho.

Servicio

Sirva con vino o cerveza. Se puede hacer con todo tipo de asados, y es especialmente bueno con cerdo o cordero. Puedes picar todos los ingredientes y preparar el día anterior, solo hornear todo al día siguiente.

Etiquetas

cerdo ensalada

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