Pizza sin gluten y sin caseína (harina de arroz y lentejas)
Sabor fenomenal, la pizza adecuada para todos aquellos que tienen problemas de celiaquía.
Pasos de preparación
- Tamizar las lentejas y la harina de arroz, añadir sal.
- Calentar la leche de avena, añadir la levadura seca sin gluten y una cucharada de azúcar (ponemos azúcar de abedul).
- Agregue levadura, 1 dcl de aceite de oliva casero, huevo, agua tibia a la harina. Mezclar todo bien con una batidora. Ponga un poco de harina tamizada sobre la mesa y extienda la masa.
- Agregue aceite de oliva a la sartén y tamice la harina. Coloca la masa de pizza sobre la harina.
- Pon un par de cucharadas de puré de tomates o ketchup sobre la masa, pon jamón cocido sin gluten, queso vegano, kulen, cebolla morada, pimiento rojo, un par de aceitunas negras y orégano seco sobre el puré de tomates. Si lo desea, agregue: maíz, huevo, tocino, etc.
- Hornee a 180 ° durante unos 30 minutos.
Servicio
Sirve con una copa de vino tinto o una copa de cerveza fría. :)
