Pizza gourmet con la adición de semillas de chía y calabacín

Pasos de preparación

• Mezclar el chiu con 2 cucharadas de agua y dejar espesar durante 15 minutos. Rallar el calabacín y añadir sal y dejar actuar diez minutos para que corra el agua. Escurre el calabacín antes de continuar. Mezclar el calabacín escurrido con chía, avena, orégano y aceite de oliva. Yo mismo hice avena con avena. Son más fáciles de mezclar en un molinillo de café. Dependiendo del tamaño del calabacín, agréguelo hasta obtener una mezcla que se pueda untar en papel de hornear hasta cierto punto (es posible que necesite más / menos que esa taza y media). La estructura de la masa es un poco inusual, por lo que no se puede extender. Lo estiré con un cuchillo para pasteles sobre papel hasta un grosor de unos 4-5 mm. Colocar la masa en un horno precalentado a 200 grados hasta que empiece a recibir un color amarillento (menú a los 15 min). Cuando tome color, poner salsa de tomate sobre la masa (comimos-jej J casero). Encima de nuestra versión, apilé Emmentaler rallado, jamón en una envoltura y luego Trappist, mozzarella y tocino en rodajas, puse pimiento rojo descongelado y maíz descongelado (todo a la vez) y orégano encima. Regrese al horno por otros 10 minutos (a juzgar por el queso derretido) y la pizza estará lista. Me gusta esta receta porque la pizza es deliciosa y la masa es liviana, por lo que no hay peso en el estómago después del almuerzo / cena. Es muy abundante.