Pizza frita
En lugar de preparar una pizza clásica que cortarás en rodajas, te sugerimos pizzas pequeñas que primero fríes en aceite y luego cubre con salsa, calabacín y queso ricotta. Quién los resistiría ...
Pasos de preparación
- A partir de la harina, la levadura, el agua tibia y un poco de sal, amasa una masa suave y déjala en un lugar cálido durante unos 15 minutos.
- Divida la masa en 6-8 piezas y forme bolitas.
- Haga rodar cada bola sobre una tabla enharinada o extiéndala con las manos hasta un grosor de aproximadamente ½ centímetro y déjela reposar durante unos 10 minutos.
- Calentar el aceite en una sartén grande y freír cada trozo de masa enrollada por ambos lados durante 20-30 segundos.
- Retirar la masa así preparada del molde y colocarla en una bandeja para horno.
- Cubra la masa con salsa de tomate, cubra con rodajas de calabacín y coloque montones de queso ricotta sobre el calabacín.
- Hornea las pizzas en el horno (debajo del grill).
Servicio
Sirva pizzas calientes con una ensalada de temporada.
Consejo
Escurre bien la masa de pizza frita sobre una toalla de papel antes de colocarla en una bandeja para hornear.
