Pizza de harina de soja y tocino

Pasos de preparación

• Mezcle la soja y la harina blanca. Agrega levadura, sal, azúcar, 3 cucharadas de aceite y agua. Amasar hasta obtener una masa suave y homogénea. Cubre la masa con una servilleta y déjala reposar durante aproximadamente una hora al fuego.
• Pelar una calabaza, rallarla y cortarla en cubos pequeños. Pelar una calabaza, rallarla y picarla.
• Freír la cebolla, las patatas y el tocino en un poco de aceite durante unos 15 minutos, salpimentar.
• Extienda la masa en un molde engrasado más grande o coloque el relleno en varios moldes para pizza más pequeños encima y hornee en un horno precalentado a 200 grados durante 20-25 minutos.