Piroska italiano

Pasos de preparación

• Haz masa de pizza.
• Dividir la masa en 4 bolas y extenderlas completamente finas.
• Doblar y poner una cucharadita de crema agria en cada parte y esparcir. Acomoda las hojas de jamón. Agrega los champiñones cortados en hojas (también los cocí a fuego lento para evaporar el exceso de agua). Ponga un poco de queso duro rallado y cierre. Solo se puede plegar o cerrar como un calzone.
• Coloque en un horno precalentado (250 C) y hornee (para dorar).
• Retirar del horno, rebozar con el resto de la crema agria, rallar el queso duro (queso, trapense, gouda, edamac ... lo que sea), decorar con kétchup y espolvorear con orégano.