Pire-Salsa Piperada

Mi especia picante vegetal fresca o empaquetada en el congelador al alcance de tu mano .. con ají molido especias picantes caseras para PET .. :))

Pasos de preparación

Corto los tomates en la parte inferior de la cruz, los pongo en agua hirviendo durante dos minutos (los camarones se quitan fácilmente) y los paso para quitarles las semillas.
Limpio pimientos y pepperoni ... mezclo todo, lo vierto en mini vasos de plástico de yogur o cubos de hielo, con hojas de albahaca y lúpulo en el congelador ... y aquí hay una salsa rápida y picante para pasta, arroz, pizza, platos de carne y más ..
Por supuesto, esta también es una excelente base de salsa que puedes enriquecer con la adición de chalotes y ajo finamente picados .. salados, picados, condimentados con nuez moscada y algunas otras hierbas aromáticas a tu gusto y usados en edición fresca.
+ Especias frescas y secas: pimientos secos + chiles se muelen toscamente en una práctica múltiple y obtengo la lutenica ideal para varios platos de carne .. ensaladas ..
Y en esta edición de puré espeso (como ajvar casero) un complemento alimenticio perfecto.

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