PIMIENTOS EN VINO BLANCO azul
Mis pimientos rellenos de verano ... simplemente con una copa de Graševina, el inevitable sabor y olor del verano, justifica cada picante en la preparación ... porque un plato encantador y embriagador y ligero con especias especiales, solo sorprende cuando lo preparas ... al menos soy yo jejeje ... azul
Pasos de preparación
- Los pimientos rellenos son un plato para todas las estaciones, pero aún lucen todo el brillo en verano, estos no están rellenos de arroz y no son magros, pero siguen siendo increíblemente ligeros como un soplo de mistral mediterráneo, con una copa de Graševina ... muy seco, muy azul cielo ... abre un nuevo nivel de sabor y huele jeje azul humor ... Entonces, cinco pimientos finos, pequeños, que siempre elijo muy bien de antemano, limpio y escurrido del agua .. empujarlos en el tallo con mi pulgar, para que caigan en mi propio interior y luego vaciarlos, ese es un tenedor de Jaimi Oliver, y quien más que un cocinero tonto)). .Sobre todo lo menciono cuando se me parten los pimientos jajaja
- Entonces, en aceite de oliva fino, siempre prensado en frío, saludable ... picar la cebolla, tal vez la cebolla tierna si la tienes, es maravillosa en este plato, y la carne está recién picada, pon la carne en un bol y rallar encima el calabacín, echarle un poco de pimienta y sal, rallar ese pequeño o grande para endulzar el plato, zanahoria o zanahoria ... trescientas zanahorias, sabe muy bien relleno de calabacín y zanahorias, cerezas pequeñas ... azul Cuando la cebolla está pegada, agregue la mezcla de carne y el calabacín, y las especias restantes, el comino, y siempre ponga vlašac, pimienta, y por supuesto un poco de orégano para darle un toque mediterráneo, ..
- Vierta el vino preparado a un lado, I Graševina, va según su gusto y la ceremonia .. El vino por completo, junto con el calabacín, cambia el olor habitual de este plato y le da un tono más solemne y excitante .. verano está en el aire y todo es turbulento, lo que no puede ... azul
- En una fuente para hornear de barro o cerámica para tu cantidad adecuada de pimientos, coloca los pimientos rellenos, por supuesto, a la hora de rellenarlos sé sabiamente creativo, cierra cada uno de manera diferente, uno con un poco de tomate cherry, otro con una superficie redonda de calabacín, un tercero con calabacín rallado ... y así sucesivamente el plato para que quede más colorido y más fino. póngalos en el molde para hornear en posición vertical y vierta el caldo sobre ellos, cúbralos, mírelos un poco mientras se cocinan, para que no estén solos .. quedarán deliciosos y claros en sabor y olor..y listos en poco tiempo, incluso los cocino un poco, así que me encanta, porque son como horneados, y tú eliges tu tiempo de cocción, pero no menos de 50 minutos ... cocción lenta, buena vida
- Sí, puedes desglasar la sartén en la que se cuece la carne, cuando hayas consumido todo y hayas llenado los pimientos, verter un poco de vino blanco en la sartén y un poco de pimiento ale, los restos de la carne guisada y las verduras se separarán, y así vierta los pimientos en el horno para que se cocinen finamente, por supuesto le agregas caldo según sea necesario, dependiendo de tu tiempo de cocción, cocino por una hora más o menos y pongo mucho caldo ...
- me encantan estos sabores ...
Servicio
Con una copa de vino blanco, incluso sin aditivos, no sirvo arroz con ese sabor dorado del verano, pero el pan casero es obligatorio, tal vez algo más ligero, blanco ... a todo vapor, ¡agradable! ))
