Pimientos cocidos (babure) con puré!

Esta es una receta tradicional de Srijem. Personalmente prefiero babure sin passata porque me gusta en otros platos, especialmente con todo tipo de especias. En lugar de todo tipo de especias, ¡tenemos tocino y salchichas caseras! ¡Esta receta es oscura para mí, cocina casera, sin mucho djindji / mindji! :)

Pasos de preparación

Lavar y limpiar los pimientos, dejar picar finamente la cabeza de cebolla morada y lavar el arroz. Escurre el arroz y agrega la cebolla y la cebolla a la carne, revuelve. Agregue un huevo, mezcle bien, luego una cucharadita y media de sal, media cucharadita de vegeta, una cucharadita de pimienta dulce molida, 3.4 pizcas de pimienta, mezcle bien.
Empezamos a rellenar los pimientos (sin presionar demasiado la carne) casi hasta arriba y rellenamos ligeramente los bordes de los pimientos. Vierta unos dos litros de agua, encienda la estufa y hierva. Cuando el agua hierva agregue dos cucharaditas de sal, una cucharadita de pimiento dulce molido, unas pizcas de pimienta. Dejar cocer durante 45 minutos. Mientras se cocina, limpia aproximadamente un kilo y medio de papas y pícalo para hacer puré. El puré de papas se cocina hasta por 15 minutos. Cuando los pimientos estén cocidos 45min. agregue una cucharada de concentrado de tomate y revuelva suavemente. Agregue una cucharada de harina mezclada con un vaso de agua (aproximadamente dcl de agua) y mezcle suavemente. Así que cocine a fuego lento durante 15min. Cuando el plato esté cocido, déjalo reposar durante 10 minutos.

Servicio

Normalmente como una cucharada grande y tres cucharadas de puré, y le echo un par de cucharadas de salsa encima. ¡Buen provecho! :)

Etiquetas

arroz

También podría gustarte...

Arroz aromático con coco

Las influencias holandesas, españolas, portuguesas, centroeuropeas y británicas son visibles en las recetas indonesias contemporáneas. Pero el mayor impacto lo dejó la cocina tradicional del sudeste asiático, de la que os traemos esta receta.

Bolas de arroz y requesón

Que el arroz es el guardián de la línea se conoce desde hace mucho tiempo y, como corresponde a las bolas de arroz, son ligeras, excelentes como guarnición o aperitivo caliente, pero también como plato principal. Muy sabroso, rápido y saludable.

Calamar relleno de arroz

Muy extendido en el Adriático, y la calidad de los excelentes calamares es un alimento agradecido para la preparación de diversos platos. Nos decantamos por los calamares rellenos de arroz que idealmente es un plato ligero y completo.

Giro de verano

El toque de verano se puede comer como un almuerzo de verano más ligero, guarnición o aperitivo. Comer casi en un abrir y cerrar de ojos deja una buena sensación y un sabor que dura mucho tiempo.

Jambalaya

Jambalaya es el plato más famoso y típico de los residentes de Luisiana elaborado con carne, verduras y arroz. El plato es de origen europeo-caribeño-africano, y la versión cajún se ha adoptado recientemente. La receta fue probada y adaptada según el original de Lo mejor de la cocina cajún y criolla, Alex Barker.

Pepinos rellenos al estilo chino

Una receta de cocina china muy sencilla, con pocos ingredientes y llena de sabor. Si lo desea, puede reemplazar los pepinos con calabacín.

Risotto de calabaza y prosciutto Danielle

Los italianos han cultivado arroz durante siglos y, mientras tanto, han desarrollado recetas fantásticas. El más famoso es, por supuesto, el risotto como pausa para la pasta. ¡Esta sugerencia es especial para la adición de calabaza y tokaj friulano real!

Sopa Carmen

La cocina española se espolvorea con tomates, y su especialidad son las cremas de tomate. Igualmente frío y caliente, como este sencillo que lleva el nombre de la heroína de la ópera de Bizet.