Pimientos asados para cenar
Me encanta esta cena en la temporada de pimentón, e improviso en invierno.
Pasos de preparación
- Lavar y secar bien los pimientos, luego freírlos por todos lados sin quitarles las semillas, hasta que se ablanden un poco. Asegúrese de que los pimientos sepan rociar, así que sírvase con una tapa. No limpio pimientos a propósito, porque los amo mucho, y aunque comas algunas semillas, nada al respecto.
- Mientras los pimientos se fríen lentamente, pique finamente el ajo y mézclelo con la crema agria.
- Colocar los pimientos fritos en otro bol, agregar sal al gusto y poner una cucharadita o dos de crema agria con ajo por cada lado. Finalmente, se vierte sobre los pimientos con el aceite en el que se frieron los pimientos. No le tema a la grasa, porque el pimentón libera más líquido que el aceite.
- Ahora cubra bien el plato con los pimientos y déjelos reposar durante 15-20 minutos.
Servicio
Solo los como como están. Ya no necesito nada.
