Pie, o tarta americana, con arándanos y frambuesas
Ayer fue el cumpleaños de mi madre, mis queridos y queridos vecinos, sandykanada, no pude, podría estar con ellos, así que hoy, cuando mi papá llegue de Macedonia, estaré con ellos. Decidí ayudarles un poco en la celebración, aunque ayudarles no es necesario. Feliz cumpleaños a ti mi querida Violeta !!!!
Pasos de preparación
- Ponga harina, azúcar y sal en la multipractica y mezcle con "pulso", agregue mantequilla fría y presione varias veces hasta que la mantequilla se convierta en trozos pequeños, agregue una cucharada de vinagre de sidra de manzana y presione nuevamente, luego agregue lentamente agua helada para obtener un masa desmenuzable.
- Vierta la masa terminada sobre una superficie ligeramente enharinada y sumérjala en el disco para que no sienta la masa por mucho tiempo.
- Envuelva la masa en papel de aluminio transparente y déjela en el frigorífico a "reposar" durante una hora.
- Cuando pongas la masa en la nevera, prepara el relleno donde pondrás los arándanos, las frambuesas, la harina de almidón / azúcar espesa y una cucharadita de vainilla (yo le pongo pasta de vainilla) y mezcla todo bien para combinar la fruta con la densidad y el azúcar. , revuelva varias veces.
- Estirar la masa enfriada con un diámetro de 35 cm, lo que significa que los extremos cuelgan sobre el molde.
- Vierta el relleno preparado, envuelva las páginas colgantes, cúbralas con claras de huevo batidas, espolvoree con azúcar morena.
- Hornee en un horno precalentado a 170 ° C durante aproximadamente una hora y diez minutos, en un molde para tarta / tarta con un diámetro de 23/4 cm. Buen provecho !!
Servicio
Sirva caliente con una bola de helado de vainilla o frío.
