Pie de Mora
... un simple pastel de verano ...
Pasos de preparación
- Para la masa, mezcla la harina con el polvo de hornear y tamiza todo. Agregue azúcar, azúcar de vainilla, huevo, mantequilla / margarina. Mezcle bien todos los ingredientes con una batidora o con la mano. Si trabajas con una batidora al final mézclalo un poco y con la mano para conseguir una masa homogénea. Envuélvelo en papel de aluminio y colócalo en el frigorífico durante media hora aproximadamente.
- A continuación, extienda la masa sobre una superficie de trabajo enharinada formando un círculo del tamaño de un molde para tarta o pastel (28 cm de diámetro).
- Para el relleno, poner las galletas en una bolsa de congelador y picarlas con un rodillo. Acomoda las migas sobre la masa. Limpiar las moras, lavar y escurrir con cuidado, luego esparcir 400 g sobre las migas.
- Para la cobertura, mezcle la crema agria con el licor, el azúcar, el azúcar de vainilla, el huevo y las almendras y vierta sobre las moras. Ahora coloque las moras restantes (100 g) en el pastel.
- Hornea la tarta en un horno precalentado a 180 ° C durante 30-40 minutos (dependiendo de tu horno). Cuando esté horneado, déjalo enfriar en el molde.
Servicio
Sirve espolvoreado con un poco de azúcar glass o con helado de vainilla o al gusto.
