Pescado ligero crujiente con salsa de wasabi

Pescado empanizado, cocido al horno ... sin grasa :) Más una salsa fiiiiini. Normalmente no me gustan las salsas, pero esto ... simplemente va con eso.

Pasos de preparación

Tritura los copos de maíz en una bolsa. Poner en un plato hondo y agregar el pan rallado, la pimienta molida y sazonar con sal y pimienta. Revuelva todo. Poner la harina en otro plato hondo y hacer lo mismo con las claras. Ponga más leche en la clara de huevo y revuelva. Convierta los filetes primero en harina, luego en clara de huevo y luego en la mezcla de copos de maíz. Presiona bien la panada y ponla en el frigorífico durante 15 minutos. Coloca el pescado en una bandeja para horno forrada con papel de horno y hornea durante 15-20 minutos (hasta que el pan rallado esté crujiente y el pescado esté horneado) en un horno precalentado a 180 grados.
Para la salsa de wasabi, mezcle todos los ingredientes en un tazón. Agrega aún más pasta de wasabi a tu gusto y gusto. Sirve con filetes asados.

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