Sencillo, sabroso y bajo en calorías.
Las piscifactorías modernas recuerdan a los estanques que hace siglos los economistas de los señores feudales de Zagorje cavaron junto a los castillos. La perca, el esturión, el bagre eran los alimentos favoritos, y un bote de madera y una red formaban parte del paisaje.
Un elegante aperitivo como introducción a una comida festiva es una garantía de que te tomarán en serio: eres un chef meticuloso que sabe cuál es el pedido y por eso presenta un elegante cóctel de camarones a los invitados primero.
El extinto pájaro Dodo solo comía fruta, por lo que no se podía persuadir de esta ensalada, a diferencia de nosotros, amantes de las verduras y la pasta. La pasta fussili en espiral es ideal para ensaladas frías con una cobertura ligera.
La calabaza ha ganado popularidad mundial en los últimos años gracias a Halloween y la abundancia de especies que permiten la preparación de una variedad de platos. La fondue es solo un ejemplo muy pintoresco.
Una salsa fuerte de alcaparras es especialmente adecuada para pescados como la merluza, pero también puedes servir algunos otros.
El pescado fresco con la adición de verduras y especias es bueno en cualquier época del año. El palillo preparado de esta manera revela mejor sus características y las más cuidadosamente conservadas.
Escalfado, muy ligero y rápido, nuestro plato es interesante porque el pescado está cocido y horneado, y en una combinación muy moderna, pintoresca y deliciosa con verduras.
Si tiene la intención de ir a Brasil, tendrá la oportunidad de probar carne de cocodrilo, comer feijoada, chouriço, farofe y otros platos brasileños emocionantes. Y tú que te quedas, por comodidad, endulzate con puré de calabaza hervida con crema dulce.