Peras integrales de centeno
Quien sufre de exceso de grasa en sangre (mi caso) debe evitar la harina blanca, la sal y el azúcar por eso aquí hay una receta sin blanca.
Pasos de preparación
- Ponga 200 ml de agua tibia, una cucharadita de levadura seca, una cucharadita de azúcar y una cucharadita de harina de centeno en una taza. Dejar reposar unos minutos.
- Poner la harina integral y de centeno con una cucharadita de sal en un bol más grande para mezclar la masa y mezclar todo a mano. harina o yogur.
- Deje reposar la masa tapada en un bol durante unos 30 minutos.
- Divida la masa cocida en seis partes iguales y forme bolas. Coloca las bolas de masa en una bandeja de horno forrada con papel de horno. Cúbralos con un paño y déjelos crecer.
- Corta las bolas de masa dobladas por la mitad con un cuchillo afilado. Cúbrelos con leche y espolvorea con semillas.
- Mételos en el horno a 200 grados en un horno precalentado durante unos 40 minutos (verifica después de 30 minutos)
Servicio
Sirviendo con desayuno, almuerzo o cena.
