Pequeños secretos: Pavo guisado con repollo y col rizada
Esta es una fina receta personalizada, pero muy pequeña, del excelente libro de "Pequeños secretos". El complejo es bajo en calorías, aromático y, sin embargo, muy adecuado para nuestro paladar. Las especias le dan un aroma único y son ese pequeño secreto. Si no tiene ninguna de las especias, busque un reemplazo adecuado. De ninguna manera los omitas. Puede encontrar la receta original en la página 123 del libro.
Pasos de preparación
- Dorar la cebolla en aceite de oliva. Agrega el jengibre y el ajo, revuelve y fríe por 1 minuto.
- Agregue el pavo, hornee por 3-4 minutos hasta que esté dorado.
- Agregue los tomates pelados, triture con un procesador de alimentos, luego vierta agua sobre ellos.
- Agregue Natur, deje hervir. Luego reduzca el fuego y cocine durante 4 a 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.
- Agregue el repollo, la col rizada, el vinagre, el cilantro, la cúrcuma y la pimienta blanca, tape y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos o hasta que la col rizada y el repollo estén suaves. Revuelva después de 5 minutos.
- Mientras tanto, tueste ligeramente el sésamo en una sartén sin grasa. Espolvorear sobre el plato terminado.
- Tazas y cucharas medidoras Sustitutos de hierbas y especias
- Información nutricional por 1 ración: valor energético: 230 kcal; grasa: 10,83 g; carbohidratos: 12,84 g, proteína: 21,43 g; colesterol: 54 mg; sodio: 189 mg; potasio: 729 mg.
Servicio
Espolvorea con semillas de sésamo tostadas.
