Pequeños consejos 4

Pasos de preparación

• Rosquillas
• Para hornearlos bien, la grasa debe estar caliente. También puede utilizar aceite y mantequilla para hornear. Se necesitan 1 - 1, 5 kg de grasa. El recipiente debe estar solo medio lleno, para que la grasa no se derrame ni salpique.
• La grasa en la que se hornea no debe usarse más de tres veces. Para eliminar las puntas quemadas, cuele la grasa después de cada horneado.
• No derrames la grasa usada en el fregadero, ponla en un tetrapack de leche y tírala con el resto de la basura. Para mantener la grasa caliente y obtener buenas donas, hornee una pequeña cantidad de donas en una ronda y no use la masa sacada del friso de inmediato.
• Coge la masa con una cuchara. Con las mecas también se pueden hornear verduras, que primero deben lavarse y escurrirse. Escurre las rosquillas horneadas de la grasa y ponlas en un bol.
• Para mantener calientes las donas, colócalas en el horno a 50 grados.
• Tienes que tener mucho cuidado de que la grasa esté caliente, de lo contrario tus donas se aplanarán y no quedarán tan sabrosas.
• Mermelada
• Para una buena mermelada, necesitas saber algunas cosas básicas:
• Debe cocinarse a fuego alto para conservar el aroma y los ingredientes útiles de la fruta.
• Retire la espuma solo al final, porque contiene pectinas de las que la mermelada está muy bien gelificada.
• El atasco está listo cuando unas gotas colocadas en la bandeja no gotean a izquierda y derecha, cuando se inclina la placa.
• La mermelada tibia se vierte en frascos calientes.
• Conecta los frascos con celofán humedecido por fuera.
• Agregue jugo de limón a la mermelada confitada y hierva brevemente.
• Diluir demasiado espeso con un poco de agua y hervir brevemente también.
• Añada ron, canela, limón o mermelada de cereza a las mermeladas de frutas de aroma impersonal (melones, peras, ciruelas).
• La fruta para mermelada debe ser de buena calidad, sana, madura y bien lavada y luego seca.
• Ponga el azúcar a la mitad de la cocción o al final.
• Las patatas se lavan antes de pelarlas para que las sustancias nocivas del suelo no pasen a las verduras peladas. Limpiado, no debe permanecer en agua por mucho tiempo.
• Lo mejor es lavar la fruta y dejarla reposar en el agua un rato, luego enjuagar.
• Nunca ponga pimientos de Aleva en aceite caliente porque se amargarán, sino en una mezcla con un poco de agua.
• Los frijoles se cocinan más rápido si no se vierten con agua del grifo, sino con agua blanda hervida.
• Extraerás más jugo del limón si lo sumerges en agua caliente un momento antes de exprimirlo.
• Si hace su propia masa de pizza, agregue leche en lugar de agua. La masa quedará mucho mejor.
• LA SOPA SERÁ MÁS SABROSA - Si se prepara con dos o tres tipos de carne, por ejemplo, res, ternera y pollo, así como varios tipos de verduras.
• LA SOPA SERÁ MÁS SABROSA - Si se sala solo después de que haya hervido.
• LAS PATATAS FRITAS SERÁN MÁS SABROSAS - Si se agrega una ramita de romero.
• LAS PATATAS SIN CUCHARAR EN EL HORNO SE SUFRIAN MÁS RÁPIDO - Si ha estado en agua caliente durante diez minutos antes.
• PARA PLATO SALADO - Agregue papas frescas peladas y un poco de agua, pero saque las papas de la mesa antes de servir.
• CUANDO SE EMPIEZA A ROCIAR ACEITE O GRASA EN LA SARTÉN AL FRÍR - Poner una costra de pan o un poco de sal en la sartén.
• LA CARNE DE POLLO SERÁ BLANCA, JUGOSA Y SUAVE - Si se cubre con jugo de limón antes de freír.
• PARA HACER QUE EL PASTEL NO SE PEGUE - Al sacudir el bizcocho tibio del molde, se debe espolvorear ligeramente la tabla con azúcar glass.
• LAS PATATAS PURADAS SERÁN AÚN MÁS SABROSAS - Si se le agrega un poco de azúcar.
• EL JUGO EN PAPRIKAŠ SERÁ MUCHO MÁS SABROSO - Si se frota la cebolla en un plato en lugar de picarla.
• LAS CIRUELAS SECAS NO SE DESCOMPONERÁN AL COCINAR - Si se sumergen en agua fría durante 2 horas antes de cocinarlas y se dejan reposar hasta que se cocinen.
• _TEA EN LUGAR DE LIMÓN _- (cuando no está) Se puede beber con la adición de vino.
• + SI EL PLATO SE HA PEGADO AL FONDO DEL PLATO * - Desdobla el bol y sumérgelo hasta la mitad en agua fría y la comida pegajosa se separará del bol. Luego transfiera el plato a un plato limpio y continúe cocinando.
• AL FRÍR PESCADO, EL ACEITE NO SE ROCIARÁ - Si se agrega un poco de sal y harina al aceite calentado.
• LAS PATATAS HERVIDAS NO TOMARÁN UN COLOR GRIS OSCURO - Si se transfieren de un plato de metal a otro plato inmediatamente después de cocinarlas.
• _LAS TABLAS DE YUMO SE PUEDEN ALMACENAR DURANTE DOS O TRES DÍAS_ - Si coloca una taza de café y le vierte aceite.
• EL OLOR Y EL SABOR DE LAS ESPECIAS PERMANECERÁ MUCHO TIEMPO - Si las bolsas de especias se colocan en frascos y se cierran bien después de la compra.
• MIEL - Contiene vitaminas que renuevan la sangre, calman los nervios, dan nueva vida. La miel más oscura contiene cuatro veces más hierro, el doble de cobre y 14 veces más manganeso que la miel de color claro. Asegúrese de tomar miel disuelta en un vaso de agua, tibia o fría. Es mejor tomarlo antes de las comidas.
• CERVEZA - Actúa con éxito contra los trastornos del sueño y el nerviosismo, después de la cirugía puede acelerar la recuperación, prevenir problemas estomacales, y está recomendado para heridas crónicas, úlceras ...
• MANOS SUAVES - Ponga unas gotas de limón en una botella de glicerina y lubrique sus manos con esta mezcla antes y después del contacto con el agua. Por la noche, frote la piel con glicerina antes de acostarse.