Pequeños consejos 3

Pasos de preparación

• EL CARÁCTER DEL CORTE SE SUAVIZARÁ MÁS RÁPIDO E INCLUSO SE MARRARÁ DIFERENTEMENTE DURANTE EL GUISADO - Si se rocía una pequeña cantidad de azúcar durante el guisado. agua fría y solo entonces, bien escurrido, poner al fuego a que se derrita, cuidando que no hierva. CERVEZA - REEMPLAZO DE LEVADURA - La cerveza puede ser un gran sustituto de la levadura. Mezclar un poco de cerveza con la cantidad adecuada de harina, ponerla en un lugar cálido y esperar a que suba. LOS CUBIERTOS ESTARÁN BRILLANTES - Si lo ponemos a hervir en el agua en la que se cocieron las patatas. PRIMER (especia que contiene más vitaminas) - Nunca cocine junto con alimentos. Solo cuando el plato esté listo, espolvoréalo con hojas de perejil finamente picadas. EL HUEVO DURO SERÁ MÁS FÁCIL DE PELAR - Si añadimos una cucharada de vinagre al agua en la que está cocido. LAS PATATAS FRITAS NO SE SUAVAN - Guárdelas en una bolsa de plástico. MOLIENDA MÁS FÁCIL - Si se mete en el congelador durante un cuarto de hora. MASA DE HOJAS CONGELADAS - No se debe mezclar ni volver a congelar. Luego póngalo en una caja de plástico que cierre bien, y al lado dos terrones de azúcar. La caja se coloca en el frigorífico. Estos dos terrones de azúcar deben cambiarse todos los días. LOS PLATOS QUE SE HORNAN EN EL HORNO NO ESTARÁN DUROS Y SECOS EN LA SUPERFICIE / carne, moussaka, đuveč / - Si se coloca un recipiente pequeño con agua en el horno. sabor a pescado congelado y recuperará toda su frescura. EL PESCADO SE LIMPIARÁ FÁCILMENTE DE ESCALAS - Si primero se frota con vinagre de vino. LAS MANOS SE LIBERAN EL OLOR A PESCADO - Si se frota con agua salada o agua a la que se le agrega un poco de vinagre. - Si se envuelven en rollos antes de meterlos en el frigorífico. CÓMO QUEREMOS SUAVIZAR 0 PIEZAS DE CARNE - La cubriremos por cada lado con una mezcla de vinagre y aceite de oliva y la dejamos reposar durante dos horas ._CARBARETE PRESERVARÁ FRESCURA_ absorbe el agua, la seca y la ablanda. EL QUESO ES FÁCIL Y CORTADO UNIFORMEMENTE - Si la hoja del cuchillo se calienta ligeramente. EL POLLO A LA PARRILLA SERÁ MÁS SABROSO - Si se mantiene sobre la llama de una estufa de gas por un corto tiempo. En cambio, se puede quemar con periódicos encendidos. CUANDO HACEMOS HELADO - No se formarán agujas de hielo en su superficie si ponemos unas gotas de limón en la mezcla que congelamos. EL PESCADO FRESCO SE PUEDE ALMACENAR DE FORMA SEGURA EN EL REFRIGERADOR DURANTE 24 HORAS - espolvorear con sal gruesa y envolver en una toalla de cocina humedecida en vinagre diluido, luego envolver todo en un paño seco y poner en el refrigerador. Antes de su uso, debe lavarse y secarse cuidadosamente con un paño seco. en el que se agrega detergente. LAS PATATAS PARA DUMPLINGS O MAMADAS NO TENDRÁN LUBRICANTES - Aún caliente, pasa por una picadora de carne o una prensa de papas. huevos y dejar la mezcla en una botella durante al menos 5 horas, agitar de vez en cuando y luego enjuagar. unas cáscaras de patatas. Cocine a fuego lento. Repita este procedimiento cada pocos meses. ANTES DE CALENTAR EL ARROZ - Antes de prender el fuego verter unas gotas de leche. PLATOS COCINADOS EN PLATOS DE ALUMINIO - Después de la cocción, se deben trasladar a otros recipientes. agregue un poco de aceite, para que no se peguen entre sí. PESCADO CONGELADO ANTES DE USAR - Nunca deben descongelarse por completo, ya que pierden su calidad al estar en el aire, y tampoco son aptos para su preparación. Es por eso que deben descongelarse lo suficiente, para que, si se pegan entre sí, se puedan separar. CUANDO LIMPIE EL HORNO - Utilice bicarbonato de sodio, que facilita la eliminación de los depósitos de grasa.
• TEMPERATURA DEL CONGELADOR: compre un termómetro y colóquelo en el borde superior de la canasta para controlar la temperatura cada vez que se abre el congelador. Es necesario que la temperatura sea de al menos -18 ° C / menos 18 ° C /. Las temperaturas inferiores a -18 ° C no son adecuadas para almacenar alimentos congelados. La temperatura del congelador se regula mediante la perilla del termostato. BLANQUEAR LAS SETAS ANTES DE CONGELAR / hervir ligeramente / - Porque si se congelan crudas, pueden volverse amargas e inutilizables después de un tiempo. CORTE PARA ASAR - Solo cuando la carne se haya enfriado bien. Si se corta en caliente, el asado suelta repentinamente el jugo, se seca y deja de ser sabroso. Sartén - Limpiar con papel de periódico y lavar con vinagre; luego el olor desagradable desaparecerá rápidamente. olla, para que se hunda en el agua. SI LA PARTE INFERIOR DEL PLATO ESTÁ "QUEMADA" - Ponga un puñado de sal y agua y póngala en la estufa a hervir un rato, luego lávela. DURANTE LA COCCIÓN, LA MERMELADA NO SE PULVERIZARÁ EN LA ESTUFA, y sólo entonces se pone la fruta. EL desagradable olor a pescado frito no se esparcirá y quedará más sabroso - Si se pone una hoja de prímula en el aceite en el que se fríe. ESMALTE EN LA ESTUFA - Nunca limpie con detergente o ubre, sino con jabón. SERÁ MÁS FÁCIL Y MÁS RÁPIDO - Si se guardan en el frigorífico y se aprietan bien, entonces, antes de cada corte, sumerja el cuchillo en agua hirviendo. SI LA NIEVE SÓLIDA NO PUEDE TIRAR EL BLANCO - Añada un poco de sal. Si eso no ayuda, agregue un poco de azúcar en polvo y unas gotas de jugo de limón. PARA OBTENER VIDRIOS DE CRISTAL: Límpielos con un paño empapado en vinagre y luego enjuáguelos con agua tibia. PASTEL DE FRUTAS - Preparar con aceite, porque el aceite no se encoge como la grasa. LAS CEBOLLAS TENDRÁN MEJOR SABOR - Si se hierve un poco en agua caliente antes de freír. LA MÁQUINA PARA PICAR CARNES ES MÁS FÁCIL DE LIMPIAR - Si la corteza del pan se muele después de su uso. TODO SOBRE LA CARNE - Separe la carne del hueso inmediatamente. Descongele la carne ultracongelada en agua fría. Para obtener un color amarillo al freír, es necesario poner un poco de queso rallado, preferiblemente parmesano, en las migas / pretzels /. La carne de sopa o caldo se debe verter con agua tibia, para que su proteína no se coagule y pierda su valor nutricional. Y la carne asada debe servirse en un plato calentado, porque conserva mejor el sabor. EL ARROZ ESPERA EXCESIVAMENTE AL COCINAR - Retirar del fuego, agregar unas gotas de jugo de limón, mezclar todo bien y seguir cocinando, pero a fuego lento. VERDURAS VERDES - Cocine solo en platos esmaltados, porque en aluminio se oscurece y cambia de sabor. SE ELIMINARÁ EL EXCESO DE GRASA DE LA SOPA - Si ponemos unos cubitos de hielo en la sopa, que se pueden quitar rápidamente para que el hielo no se derrita. frote el precipitado de café negro. NO ENGRASAR LA SUPERFICIE DE LA ESTUFA - SUCIA - Cubrir toda la superficie de la estufa con papel de aluminio, que se corta alrededor de la encimera, pero de manera que cubra sus bordes. Se elimina la GRASA DE LA ESTUFA DE GAS. vinagre, y luego enjuagar con un paño de esponja húmedo ._VATOS QUE NO SON MUY ACEITOSOS- - Solo se pueden lavar con agua tibia a la que se le agrega una cucharada de sal. una cuchara y se coloca en un bol previamente lavado con agua caliente. No lo caliente en la estufa, porque cambia de sabor a altas temperaturas. CARNE PICADA - Nunca debe dejarse en el congelador, por lo que debe usarse inmediatamente después de molerla o comprarla. LA ESPINACA ES LO MÁS RECOMENDADO: comer como ensalada. Entonces, pelar las hojas tiernas y tiernas, quitar los tallos, lavar con agua corriente y poner en vinagre mezclado con aceite o simplemente verter yogur. Si se prepara de la manera clásica, la espinaca pierde muchos nutrientes al cocinarse. Por lo tanto, se recomienda cocer al vapor y su uso inmediato ._ESCÓPICOS QUE SE FRÍEN ANTES DE BAJARLOS EN ACEITE CALIENTE_ - Agitar siempre ligeramente, porque las migas que se han caído de la carne se queman rápidamente y adquieren un sabor amargo. DESPUÉS DE AÑADIR EL VINO - No más comer podemos cocinarlo, solo se puede calentar a fuego lento. LA MASA DE PASTEL ESTÁ HORNEADA - Cuando comienza a separarse de las paredes de la sartén en la que se hornea. Luego apague el horno y deje el bizcocho en el molde durante unos minutos más para que se enfríe gradualmente. LOS PLÁSTICOS DE COLORES CLAROS SE LIMPIAN - Con una esponja y una solución suave de bicarbonato de sodio / 1 gramo de bicarbonato de sodio por litro de agua /. Luego enjuaga la vajilla con una esponja limpia empapada en agua con la adición de vinagre / medio litro de agua una cucharada de vinagre / y seca con un paño limpio. Si hay manchas más persistentes en los platos, tome varakina: una cucharada de varakina en una taza de agua. Así se limpia el cepillo para platos de plástico blanco. De lo contrario, evite el uso de detergente, porque corroe el plástico y crea manchas que no se pueden quitar más tarde ._TABLEROS- - Se pueden limpiar con trozos de limón exprimido. vinagre. Después de lavar la vajilla, aclarar con agua y dejar secar. SI EL AGUA FLUYE LENTAMENTE DEL FREGADERO - Ocasionalmente vierta agua caliente (no de la caldera) agregando un poco de detergente. SI LOS CUCHILLOS SE LAVAN CON AGUA MUY CALIENTE - Las hojas se desafilarán muy rápidamente. COLIFLOR - No se sentirá si se agrega un poco de jugo de limón al agua en la que se cuece. ACEITE FRITO - Se puede usar varias veces si se colocan las cáscaras de huevo en un recipiente con aceite. NO PARTIR LAS SALCHICHAS - Ponerlas al agua fría durante la cocción, con la que se calientan juntas y de forma gradual. LA MÁQUINA DE CARNE MOLERÁ MEJOR - Si la carne / dura / se lubrica ocasionalmente con aceite comestible agregándola directamente a la máquina. Se utilizan 2-3 cucharadas de aceite por 1 kg de carne. NO APRIETE EL CERDO ANTES DE ASARLO: debe mantenerse sumergido en agua hirviendo durante 5 minutos antes de colocarlo en el horno. LAS VERDURAS INTRODUCIDAS VOLVERÁN limón. SI SUS MANOS HUELEN A AJO O CEBOLLA - Frótelos con posos de café negro. AL COCINAR VERDURAS - Verduras que crecen en el suelo / papas, por ejemplo / poner en agua fría antes de cocinarlas, y las que crecen por encima del suelo se ponen a hervir. ¿CUÁNTO CALENTAR EL HORNO? - 10 minutos para calentamiento suave; 20 minutos a fuego medio y 25 minutos si necesitas 3 © muy caliente. USO DE HARINA SUAVE PARA - Bolas de masa, pan, tartas y pasteles. USO DE HARINA AFILADA PARA - Fideos, gibanica y masa madre. ni siquiera en el frigorífico, porque se vuelve venenoso, ya que en él se desarrollan gérmenes dañinos. Lo que queda después de la comida, es mejor tirarlo. LAS CEBOLLAS LIMPIAS Y CORTADAS NO DEBEN REPOSAR POR MUCHO - Debido a que pierde sus propiedades nutricionales en el aire, se vuelve difícil de digerir y dañino para el estómago. ANTIESTREÑIMIENTO / beber por la mañana, antes del desayuno. CUANDO LA NARIZ COMIENZA A GOTAR CON MÁS FRECUENCIA PERO NORMALMENTE - Antes de acostarse, mantenga los pies en agua lo más tibia posible, durante unos 20 minutos, y luego póngase calcetines calientes, beba té y aspirina y manténgase abrigado para sudar. Luego, limpia el cuerpo sudoroso con un masaje, cámbiate de ropa y sigue durmiendo. AYUDANDO AL CUERPO A DEFENDERLO DEL VIRUS - Cóctel de leche, nuez moscada, hojas de perejil picadas y sal. ALIVIARÁ O INCLUSO CURARÁ LA TOS cebolla, después de lo cual se cuela y se bebe dos veces al día. El mismo efecto se logrará con una cucharadita de mantequilla derretida con una cucharadita de miel y consumida por la mañana, en ayunas.