"Pequeño valiente" - a mi Branka

Pasos de preparación

• Masa: Separar las claras y las yemas. Batir las claras con una batidora y agregar de vez en cuando azúcar. Cuando el azúcar se haya derretido agregue 1 cucharada de vinagre de vino. Poner la mezcla en un tubo de cocción y exprimir en dos capas sobre papel de horno cubierto con un poco de aceite.
• Estas son ambas partes de la masa. Hornee por unos 120 minutos. a 100 grados.
• Separe el asado del papel de horno y coloque la primera parte en una bandeja. Vierta un poco de Eurocream (cuchara) derretido encima y espolvoree generosamente con avellanas. Poner el relleno encima, luego la costra de clara de huevo nuevamente.
• Rebozar todo el bizcocho con el relleno, decorar con el resto del relleno y espolvorear con avellanas.
• Relleno :( prepararlo mientras se hornea la masa) Mezclar las yemas de huevo con el pudín de vainilla bourbon, un poco de leche y mezclar bien. Ponga a hervir el resto de la leche. Agrega azúcar a la leche y cocina el pudín. Enfriarse.
• Agregue las hojuelas de mantequilla al relleno enfriado y bata con una batidora. Pon el bizcocho como se describe arriba. Dejar enfriar bien en el frigorífico.