Pepinos rellenos de camarones y aderezo de curry
Ideal como aperitivo o comida para los calurosos días de verano.
Pasos de preparación
- Hervir los camarones, limpiar las colas, separar las sin limpiar para decorar
- Hacer un aderezo de yogur, mayonesa y curry,
- Corta los pepinos en trozos, luego quita el medio, pero deja un poco de fondo (puedes pelarlos, pero no es necesario)
- Cortar en cubos pequeños: restos de pepino, cebollas, colas de camarón y filetes de pomelo
- Mezclar con aderezo y pistachos picados, y rellenar con pepinos.
- Dejar enfriar bien y finalmente decorar con camarones
Servicio
¡Dobo enfríe!
