Pechuga de pollo sobre almohada de tortilla

Un plato sencillo y ligero.

Pasos de preparación

Tortilla de huevos revueltos: Caperucita y espárragos trigueros. Picar. Hacer los huevos en un bol con un poco de sal, pimienta, agregar albahaca picada y una cucharadita de parmesano. Calentar una sartén de teflón con un poco de aceite de oliva, hornear una tortilla fina.
Cortar el pollo en filetes, sal y pimienta. Sueño con usar filetes de pechuga de pollo, y puedes filetear que te guste / pavo, ternera, carabak, etc. Tostar en un poco de aceite de oliva.
En un bol, mezcle el aceite de oliva, un poco de jugo de limón, sal. Pimienta y una cucharadita de miel .. agregue hierbas tipo albahaca. Tomillo. Verter sobre el pollo asado y dejar reposar unos minutos.
Servicio: disponer sobre una tortilla doblada, verter sobre el pollo con el resto de la salsa.

Servicio

servido con una colina de ensalada ..........

Ingredientes

por persona:

Tortilla:

2huevos
2 cucharadasespárragos trigueros limpios
1 cucharadaparmesano rallado
3-4jóvenes, pero siéntete libre de ponerte todo lo que quieras
1/2cucharadita de albahaca fresca
sal y pimienta

Pollo:

1/2pechugas de pollo o filetes al gusto
pimienta sal
aceite de oliva solo un poco para freír los filetes
sal y pimienta

Vendaje:

1 cucharadaaceite de oliva
1 cucharaditajugo de limon
1 cucharaditaalbahaca, tomillo
1 cucharaditamiel de flores

Etiquetas

pollo

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