Pavo relleno de pistacho
El rollo de carne de pavo es una opción ideal para un almuerzo familiar festivo. La combinación de pistachos y limones le dará un aroma especial a la carne, y puedes servirla con patatas al horno o verduras guisadas.
Pasos de preparación
- Derretir la mantequilla en una sartén, agregar la cebolla picada y sofreír hasta que esté amarillo dorado. Retirar del fuego, agregar el pan rallado, los pistachos picados en trozos grandes, la ralladura de limón, el jugo de limón, el perejil, el agua y mezclar bien.
- Disolver el pavo en un bife más grande y, si es necesario, batir ligeramente con un mazo de carne.
- Espolvoree la carne con Vegeta, sal y cubra uniformemente con la mezcla preparada. Enrollar en rollo, atar con hilo de cocina y colocar en una sartén adecuada.
- Verter sobre la mantequilla derretida, cubrir con vino y hornear durante 45 minutos en un horno precalentado a 200 ° C.
- Cuando el rollo esté horneado, retire el hilo, déjelo reposar durante unos 10 minutos y corte.
Servicio
Sirva el panecillo en rodajas tibio con verduras hervidas, guisadas o asadas y patatas al horno.
Consejo
Puede sustituir el agua que entra en el relleno por vino blanco o licor de frutas.
