Paté de pollo asado borracho
Paté fino súper espumoso de los restos de pollo asado, con un ligero agregado de coñac;). Sé que hay muchas recetas como esta, pero aquí está, disfrútalo.
Pasos de preparación
- Pica el pollo en una picadora o batidora para que se convierta en una papilla. Agregue todos los demás ingredientes y mezcle con la adición de mantequilla ablandada. Coloque la mezcla en el refrigerador durante una hora para exprimir y enfriar.
Servicio
Consejo: No sal hasta que pruebes todo depende de la salinidad de las anchoas. Si el paté no está lo suficientemente picante, no agregue sal sino agregue unas gotas de tabasco. Para el paté también puedes usar pollo hervido. Servir con pan tostado y buen vino blanco frío.
