Paté de hígado casero

Así es como lo hago, simple y exquisitamente ....

Pasos de preparación

Separe el hígado del corazón y la bilis y lave y seque bien.
Sofreír la cebolla en un poco de aceite, no hace falta picarla finamente porque de todos modos todo va en la licuadora.
Agregue el hígado a la cebolla, vierta muy poca agua y cocine a fuego lento hasta que el hígado se ablande.
Agregue todas las especias y transfiera la mezcla a una licuadora. Si hay demasiada agua, vierta un poco para que la textura del paté sea agradable y cremosa.
Después del hígado, agregue mayonesa, mantequilla, mostaza y huevos cocidos en rodajas a la licuadora y mezcle todo bien. Si no tiene una licuadora, una batidora de varilla hará un gran trabajo.
Por último, pruebe un poco y sazone si es necesario.

Servicio

Unta sobre pan, sirve como decoración con otros platos, solo asegúrate de que no haya conservantes en el paté, por lo que no se recomienda guardarlo en el frigorífico más de una semana.

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