Patatas tiernas al curry, cocidas en leche de coco
Vi esta receta en Rudi's en 24Kitchen y me gustó mucho. ¡Disfrutar! :)
Pasos de preparación
- Agrega el curry al aceite de oliva caliente. El original es pasta de curry, pero yo no tenía, así que le puse especias de curry. Agrega las patatas y hornea brevemente. Luego agregue la leche de coco. Si cree que no hay suficiente líquido, agregue un poco más de leche natural. Cocine hasta que las papas estén bien cocidas. La leche se convertirá en una salsa, que podrás verter sobre el pescado o la carne, según lo que estés preparando ese día. Sal, pimienta o especias al gusto.
- Hice leche de coco de acuerdo con esta receta:
Servicio
Con esta papa hice res muerta de Alaska empanizada en coco.