Patatas mediterráneas

Otra idea de guarnición de patatas

Pasos de preparación

Para esta receta, las patatas tiernas y tiernas serían lo mejor, pero si no las tienes, pela las más grandes y córtalas al tamaño deseado. Cortar los mini tomates por la mitad, escurrir las aceitunas negras, separar el ajo en rodajas y triturar un poco.
Poner las patatas, los tomates y los ajos sobre papel de horno en una fuente ignífuga, verter un poco de aceite de oliva, espolvorear con albahaca, vegetales, sal y pimienta y mezclar bien. Coloca las aceitunas encima y desmenuza ligeramente una ramita de romero.
Hornee a una temperatura más alta durante aproximadamente media hora o el tiempo que las papas necesiten hasta que estén finamente crujientes.

Servicio

Sirve con pescado o un poco de carne blanca.

Etiquetas

papas

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