Patatas estofadas
Las patatas ralladas son una guarnición adaptada al clima invernal, las condiciones climáticas, la escasa oferta de mercados y, lo más importante, la carne asada. Preparaciones rápidas y sin pretensiones, nutritivas y omnívoras del género masculino: nos dan papas ralladas.
Pasos de preparación
- Elija papas del mismo tamaño, lávelas y colóquelas en un recipiente con agua. Cocine las patatas durante 45 minutos. Para asegurarse de que las patatas estén cocidas, piquelas con un palo de madera.
- Escurrir las patatas cocidas, enfriar con agua corriente y pelar.
- En una sartén sobre aceite caliente, sofreír la cebolla finamente picada en cubos, luego agregar las papas que has cortado en rodajas finas.
- Si lo desea, agregue sal y pimienta, revuelva y caliente brevemente.
Servicio
Sirva como guarnición con carne asada.
Consejo
Puede agregar hojas de perejil picado o cebollino a las papas.
