Patatas crujientes con pan rallado
Guarnición de patatas de una forma ligeramente diferente que te será útil si ya estás un poco cansado de todas las formas anteriores de almacenarla. ¡A todo el mundo le encantan las patatas fritas!
Pasos de preparación
- Pelar una calabaza, rallarla y lavarla con agua corriente. Córtelo en cuartos o en mitades si las patatas son más pequeñas. No secarlo, sino enrollarlo en una mezcla de sal y pan rallado (pretzels) por todos lados, como cuando lo fríes y lo colocas en una sartén engrasada. Es importante que las patatas no pasen por encima de las patatas, sino que las apile una al lado de la otra para que queden bien horneadas por todos lados.
- Cúbralo con papel de aluminio y hornee durante aproximadamente media hora a 200C, retire el papel de aluminio y hornee por el tiempo que sea necesario para dorar y obtener una buena corteza.
Servicio
Solo para mencionar que siempre uso manteca de cerdo cuando cocino papas, así que para esta papa solo cubro la sartén con grasa común. Es mejor para mí y te gusta :)
