Patas De Pollo En Salsa Bechamel
Era domingo. No tenía idea de qué cocinar para el almuerzo de hoy. Busqué en la nevera y tomé la leche y otros ingredientes para la salsa bechamel básica, como siempre tenía 1 pierna de pollo, así que decidí usarla también. También comí fideos verdes, que combinan muy bien con la salsa bechamel.
Pasos de preparación
- Besamel
- Hervir la leche con laurel y hojas de perejil.
- En otro bol, haz una pasta ligera de mantequilla y harina (si usas salsa de margarina no lo conseguirás) Viértela con leche colada y mezcla hasta que espese la salsa
- Luego mezcle la salsa con un procesador de alimentos y cocine a fuego lento durante 20 minutos. Cuela la salsa terminada (si lo deseas). Y eso es. :) Puede conservarlo en el frigorífico hasta 3 días.
- Pierna de pollo (hervir previamente la pierna en agua con sal)
- Limpiar el pie y lavarlo con agua tibia.
- Ponga la pierna de pollo en la salsa bechamel tibia y agregue la crema de cocción y las hojas de perejil. Puedes cocinar la pasta por separado o inmediatamente en la salsa (la cociné por separado porque mi masa se cocina rápidamente)
- Cocine durante 10-15 minutos hasta que la salsa espese.
Servicio
Servir caliente ...