Pasteles de mi mamá
Tortas que recuerdo desde la más tierna infancia. Hermoso, sabroso y rápido de hacer. A menudo los hago para mis chicos, los aman mucho.
Pasos de preparación
- Batir la margarina ablandada con el huevo y agregar todos los demás ingredientes excepto la harina y revolver. Agrega la harina poco a poco. La masa debe estar suave y no pegajosa. Estirar la masa hasta un dedo del grosor, cortar los cubos con un cuchillo afilado y sacar las tortas con un molde. Me gusta que sean lo más pequeños posible, de 2 cm de diámetro. Disponer en una bandeja de horno, cubrir con huevo batido y espolvorear con ajonjolí o lo que más te guste. Hornea a 180 C hasta que se doren, cuidado, se hornean rápidamente. De esta medida salen casi dos cacerolas grandes llenas.
