Pastel sorpresa de Pascua
Pastel muy fino y sabroso, con cuatro tipos de relleno: avellana, amapola, queso y mermelada de ciruela, envuelto en una fina y suave masa de levadura. ¡Una gran comida de Pascua!
Pasos de preparación
- Tamizar la harina en un bol y mezclar bien con la levadura seca. Agregue los otros ingredientes y la mezcla de leche tibia y grasa y amase todo con una batidora (accesorios para mezclar) primero a la velocidad más baja y luego a la más alta durante unos 5 minutos, para obtener una masa suave.
- Deje reposar la masa tapada en un lugar cálido, hasta que aumente visiblemente. Mientras tanto, lubricar el molde y espolvorear con harina.
- Haga 4 rellenos mezclando cada uno de los ingredientes enumerados.
- Divide la masa en 4 partes iguales. Divida cada parte en otras 6. Ahora extienda cada parte y ponga un poco de relleno y envuélvala en un bollo. Debes dejar caer 6 bollos de cada relleno.
- Organizar los bollos alternativamente en la forma preparada.
- Derrita la mantequilla en una sartén pequeña. Cubra los bollos con esto y déjelos crecer una vez más durante 30 minutos. Mientras tanto, precalienta el horno. Luego coloque en la parrilla en el tercio inferior del horno para hornear.
- Hornee a 170-180 C, unos 45 minutos. A continuación, deje que el bizcocho se enfríe durante unos 30 minutos, luego sáquelo y espolvoree con azúcar en polvo.
