Pastel real
¡Este pastel lleva ese nombre con razón! Otra receta de Tanya, el pastel perfecto para los amantes de los pasteles de chocolate. Por cierto, el pastel favorito de mi hija que llevo años preparando para su cumpleaños, entonces mis amigos pensaron que su mamá no sabe hacer ningún otro pastel excepto este;)
Pasos de preparación
- Batir las claras en la nieve, agregar poco a poco los demás ingredientes y hornear la corteza sobre papel de horno en una bandeja de horno. Haz lo mismo con la otra corteza. Luego córtelos a lo ancho y haga 4 costras.
- Cocine al vapor el relleno de azúcar, huevos, vainilla y leche, luego agregue la mantequilla y los cubos de chocolate al calor.
- Rellena el pastel por completo.
- Coloca los cuartos fritos de nueces sobre el bizcocho, en filas en dos partes (como en la imagen) para que el bizcocho sea más fácil de cortar después y para que de cada pedazo salga nueces. Calentar el chocolate y la mantequilla, combinar bien y verter literalmente sobre las nueces y dejar que fluya por el bizcocho.
