Pastel por metro
Encontré esta receta en el libro TORTAS DOMÉSTICAS escrito por Silvana Dijanić, pero la imagen y la actuación son, por supuesto, mías.
Pasos de preparación
- Batir las claras, añadir el azúcar, 1 a 1 yema de huevo, agua hirviendo y aceite. Mezcle ligeramente la harina, divida la masa en dos partes, ponga el cacao en una parte. Hornee en moldes estrechos de nervaduras a una temperatura de 180 grados durante unos 20 minutos.
- Cocinar el pudín poniendo a hervir 5 dl de leche y azúcar y en 3 dl batir las yemas de huevo y el pudín y añadir a la leche hirviendo. Batir la margarina en el budín aún caliente.
- Corta las galletas enfriadas según el patrón que obtuviste al hornearlas y pégalas con el relleno y acomoda una galleta negra y otra amarilla. Recubre todo el bizcocho con el resto de la nata y luego cúbrelo con chocolate frío.
Servicio
Córtelo frío lo más oblicuamente posible para que al cortarlo obtenga rodajas negras y amarillas. Disfruta iteeee :))