Pastel pobre

Pasos de preparación

• Primero, ponga levadura, 1/2 dcl de leche tibia, 2 cucharadas de harina y una cucharada de azúcar en un bol. Déjelo en remojo.
• Agregue la levadura a 1 kg de harina y agregue la leche, amase la masa madre (hasta que quede como una masa de rosquilla). Déjalo crecer por un tiempo.
• Cuando la masa suba, estírela y cúbrala con el relleno. Envuelva como un rollo y córtelo en trozos. Colóquelos en una sartén o sherpa redonda y profunda. Déjelos subir un poco más y hornee a 180 grados hasta que se doren.