Pastel- Oso- con plátanos

Pasos de preparación

• Mezcle la harina con el polvo de hornear y luego agregue todos los demás ingredientes. Revuelva todos los ingredientes con una batidora durante unos 2 minutos. Para la galleta negra, derretir el chocolate en una vaporera, enfriar un poco y finalmente agregarlo a la masa. Unta el molde de bizcocho 24 cm (tal vez 26 cm, tomé 24 cm porque es más pequeño y más fácil de transportar) con margarina, luego agrega la masa. Hornee en un horno precalentado a 180 C durante unos 25 minutos. Cortar una vez la galleta enfriada, y la corteza de la galleta oscura (esta parte superior, pero un poco más), retirar con un cuchillo y desmenuzar.
• Preparar la galleta clara de la misma forma que la oscura (excepto el chocolate negro) y cortar una vez. Para el pastel necesitas 2 mitades oscuras de galleta y una clara. De la otra mitad brillante, corte 6 círculos de medina usii con un vaso (8 cm de diámetro)
• Triturar el resto de la galleta amarilla tan finamente como la parte oscura, para espolvorear.
• Ponga primero la galleta oscura, luego la amarilla y nuevamente oscura.
• Corta los plátanos en aros y mézclalos con el jugo de limón para mantenerlos bien brillantes. Unte la primera galleta oscura con mermelada, ponga plátanos y crema sobre ellos. Galleta amarilla sobre la nata, luego la nata y finalmente la galleta oscura. Unta todo el bizcocho con crema. Espolvorea la nariz y parte de las mazorcas con migas claras y el resto con migas oscuras. Hacer ojos con mazapán, y para la parte oscura de los ojos y el bigote de medina agregué 1 cucharada de nutella al mazapán. Para las orejas de medina necesitas 3 partes. Ponga crema en la primera, luego crema nuevamente y la tercera parte. Espolvoree con migas oscuras, migas claras en el medio y migas oscuras alrededor.
• Crema
• Cocine el pudín según las instrucciones y agregue azúcar y vainilla. Deje enfriar completamente. Batir la mantequilla hasta que esté espumosa, luego agregar cucharada a cucharada de pudín, revolviendo constantemente con una cuchara grande o batidor. Batir la crema dulce hasta obtener una masa firme con un endurecedor de hielo y agregar a la mezcla de pudín y mantequilla.