Pastel "Oda a la alegría"
Perfectamente cremoso !!! Masa de hojaldre, galleta y ponche. El pastel se llamaba de otra manera, así que no me gustó el nombre, así que le di otro nombre después de la sinfonía de música clásica.
Pasos de preparación
- Crema: Retirar de la leche y agregar la harina y el pudin en polvo, mezclar con un batidor y tal vez con una batidora, agregar las yemas de huevo y el azúcar. ya que empieza a espesarse, cocine por exactamente 8 minutos hasta que espese. Luego mezcle las claras de huevo y mezcle lentamente las claras de huevo con la crema caliente con un batidor. Déjalo enfriar. Agrega la crema dulce mezclada y mezcla todo.
- Galleta: Hornea la galleta sobre papel de horno en una bandeja de horno. Mezclar la yema de huevo y el azúcar, añadir la harina y la levadura en polvo y finalmente añadir las claras. Hornee sobre papel de hornear en un horno precalentado a 200 grados durante 12-15 minutos. (igual que para rollo).
- Corta la galleta por la mitad y corta la mitad en trozos. Agrega mermelada, ron y agua para remojar la galleta.
- Estirar los trozos de hojaldre hasta el tamaño de media bandeja para hornear, pincharlos con un palillo y hornear durante 12-13 minutos a 200 grados.
- Para apilar el bizcocho, necesitas una bandeja de horno de media bandeja de ancho y debe ser más alta. estamos de acuerdo: Hojaldre crema galleta crema fruta (presionar un poco en la nata) ponche (disponer los trozos sobre la fruta) crema hojaldre una fina capa de nata o simplemente azúcar en polvo
- Cargando fruta.
- Cargando ponche de ron.
