Pastel negro negro blanco

Pasos de preparación

• Para la masa, mezcla todos los ingredientes y amasa una masa suave. Divídalo en dos partes iguales y extienda una parte finamente sobre papel de hornear y hornee en el reverso de una bandeja para hornear poco profunda durante unos 10 minutos. No debe oscurecerse. Frio. Extiende la otra parte de la masa de la misma forma, pero ponla en una sartén poco profunda, pincha un poco con un tenedor y extiende la galleta sobre ella. Para la galleta de clara de huevo, mezcle con el azúcar agregada para hacer una nieve sólida. Mezcle las yemas de huevo y otros ingredientes en una mezcla espumosa y combine con las claras de huevo. Hornee la galleta que ha cubierto sobre la base en un horno precalentado a 180 grados durante unos 20 minutos. Frio. Para la crema, separe un poco de leche y mezcle el espesante, el azúcar y el azúcar de vainilla, luego hierva en leche hirviendo como un pudín. Deje enfriar cubriéndolo con film transparente para evitar la formación de costras. Agregue la margarina fría y mezcle hasta que la crema se vuelva espumosa. Extienda la crema sobre la galleta enfriada y cubra con otra costra. Espolvorear con azúcar glass y dejar en un lugar fresco o en el frigorífico hasta otro día. Corta palitos o cubos al gusto.