Pastel mariposas escondidas :)

Pasos de preparación

• Para la masa de mariposas, mezcle la mantequilla, el azúcar y el azúcar de vainilla. Agrega un huevo a la vez. Tamizar la harina y el polvo de hornear y agregar gradualmente mientras revuelve a velocidad media. Agrega color comestible rojo y azul para que se vuelva morado.
• Hornear a 170 ° C en un molde cuadrado grande. Tenga cuidado de no cocinar demasiado. Cuando esté horneado, enfriar y cortar las mariposas con un molde.
• Para la galleta amarilla, separe las yemas y las claras. Mezclar primero las claras con la mitad del azúcar. Deben ser brillantes y firmes. Luego mezcla las yemas de huevo con el azúcar de vainilla y el resto del azúcar hasta que esté liviano. Agrega la leche y el aceite.
• Tamizar la harina y el polvo de hornear y mezclar con la batidora en la mezcla de yema de huevo. Finalmente añadir las claras batidas y las avellanas. Acomodar las mariposas cortadas en una lata (deben ser rellenadas, enlace al blog con imágenes abajo) verter sobre la mitad de la galleta amarilla y colocar en el horno a 160 ° C. Repita para la galleta 2. Asegúrate de que esté horneada con un palillo, no debe haber galleta líquida.
• Para la crema, agregue el pudín, el espesante, el azúcar y el azúcar de vainilla con un poco de leche, hierva el resto de la leche y cocine el pudín. Frio. Batir la margarina, agregar el pudín frío cuchara a cuchara.
• Picar un poco la fruta y cocinar las coberturas y el azúcar mezclado con un poco de agua o jugo.
• Aplastar las galletas y disponer la crema de galleta, la cobertura de frutas, la nata y terminar con la galleta.
• De esta cantidad, tenía 3 filas de mariposas. Los coloqué boca abajo cuando los horneé y luego les di la vuelta. En la receta original, las mariposas son con masa de galleta y con muy poca nata. Con mis termitas, nunca funcionaría, así que lo probé así, la masa amarilla es bastante suave y las mariposas tienen la consistencia de, digamos, kuglof. Este es mi primer intento, así que definitivamente volveré a experimentar.
• Una cosa más, esta es una de esas recetas que requiere mucha paciencia, yo solo horneé y apilé las galletas de 11 a 3 en punto. Aquí hay un enlace a un gran blog que sirvió de inspiración http://once-upon-a-pedestal.blogspot.com/2012/07/hidden-butterflies-inside-another-twice.html