Pastel intercontinental

Pasos de preparación

• Batir las claras con el azúcar con una batidora y añadir el aceite. Agregue harina, nueces y levadura en polvo y luego revuelva cuidadosamente la masa con la mano. Verter en un molde engrasado y recubierto de 26 mm y hornear a 200 grados durante 15-20 minutos, o hasta que la corteza esté ligeramente dorada. ¡Hornea esas tres costras!
• Batir las yemas de huevo con el azúcar y añadir la harina y la vainilla. Deja que la leche hierva suavemente. Vierta la leche en las yemas y revuelva constantemente, vuelva a fuego lento y cocine el relleno durante unos 10 minutos. ¡¡Enfriarse!! Batir por separado la margarina con el azúcar glass y combinarla con la masa previamente enfriada.
• Divide el relleno en tres partes. Y el relleno de chocolate: Agregue chocolate derretido al relleno (derrita el chocolate en un horno tibio. Eso es realmente lo más seguro ... ya saben de lo que estoy hablando :))) ?? Relleno de nueces II: Agregue nueces molidas al relleno. III Relleno de avellanas: Añadir al relleno las avellanas molidas, previamente tostadas y peladas. Rellene el pastel y cubra los lados también.
• Para el glaseado, es necesario derretir el chocolate con un poco de margarina y agregar un huevo entero a la masa tibia. Vierta el glaseado tibio sobre el pastel enfriado.
• Si decide cubrir el pastel con fondant, entonces necesita hornear otra corteza. Ahora la composición del relleno cambia un poco porque se agregan 5 nuevas yemas de huevo, así que reduje la cantidad de leche en 1.8 dl y agregué dos cucharadas de harina a la yema de huevo. Esta vez hice la cáscara de almendras, que también puse en el relleno en lugar de nueces. Cubrí el pastel terminado con una crema preparada a partir de media margarina con 250 g de azúcar, una ampolla de vainilla y un poco de aroma de almendras y lo preparé para fondant ... No cubrí la corteza superior del pastel con el relleno, solo con esta crema ....