Pastel helado de menta y chocolate
¡Algo especial, por favor! La frescura de la menta y el chocolate que se derrite en la boca, la actuación final es un fantástico pastel helado.
Pasos de preparación
- Para la galleta debemos batir los huevos y el azúcar a máxima velocidad durante 5 minutos.
- Reduzca la batidora a la velocidad más baja y bata la harina rápidamente.
- Agrega la mantequilla derretida, mezcla brevemente y vierte en un molde para galletas engrasado de 20 cm de diámetro. Coloque en un horno precalentado a 170 grados durante 35-40 minutos. Retirar para enfriar y recortar los tamaños del molde kuglof.
- Mezcle al vapor durante 10 minutos los huevos, las yemas de huevo, el azúcar y el azúcar de vainilla. Retirar del fuego y seguir mezclando hasta que la crema se haya enfriado.
- Corta las barras de chocolate y menta en cubos pequeños y mézclalas con la nata junto con el licor.
- Mezcle la nata con un glaseado sólido y mezcle ligeramente con la nata.
- Cubrir el molde kuglof con film transparente, llenar con crema y cubrir con galleta y colocar en el congelador durante 4 horas para que cuaje.
- Retirar la tarta de helado de menta antes de servir durante diez minutos y sumergir brevemente el molde en agua caliente y darle la vuelta en un plato para servir. Retire con cuidado el molde y el papel de aluminio y cubra con chocolate rallado y sirva inmediatamente.
- Cortar pastel
Servicio
Si prefiere omitir el alcohol en los días calurosos de verano, puede reemplazar el licor con jarabe de menta. Yo usé el mismo bizcocho, pero lo compré, y te pongo una receta para que quien quiera lo haga o lo compre listo. Por supuesto, también puedes usar otra galleta.
